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调料：盐半小匙，鸡粉半小匙，油一大匙，水半碗，淀粉水大匙(大匙水加入半匙生淀粉，搅拌均匀即可)。
做法：
1.夜兰花洗净，丝瓜去皮，斜刀切长棱条，鲜鱿鱼洗净，去除背面黑紫膜，切麦穗花刀，姜切片备用，锅内放入适量的水
.煮沸后加入丝瓜和夜兰花焯汤半分钟后捞出，再放入鱿鱼和姜片，焯烫0秒后捞出控水
3.炒锅放入一匙的油，大火加热后放入姜片爆香，，然后放入汆烫好的材料
4.调入盐，水和鸡精，大火煮沸
5.最后调入淀粉水收浓稠的汤汁即可
1、这道菜相对比较清淡，但丝瓜的清甜，加入鱿鱼的鲜美，最能衬出夜兰花的清香，让这道菜吃起来清淡却不寡淡；加薇亻言：jf，健康减肥-1周瘦10斤，一月变美人！
、这道菜的所有食材都很容易成熟，所以不要煮太久，鱿鱼一老了就不好吃了。
扇贝炒丝瓜材料：扇贝(g)、丝瓜(50g)、蒜蓉、姜末。
调料：盐一茶匙(5g)、味极鲜酱油一汤匙(15ml)、白糖1/茶匙(3g)、水淀粉。
做法：
1.扇贝处理干净，丝瓜去皮切滚刀块儿。
.锅内放油放入蒜末、姜末煸炒。
3.放入丝瓜快炒。
4.放入扇贝同炒。
5.扇贝炒至收紧状态放入盐、白糖、味极鲜调味。
6.放入水淀粉勾芡收汁即可出锅。
丝瓜蒸虾球材料：丝瓜一根，鲜虾8只
调料：生抽，大蒜
做法：
1、鲜虾剥去虾壳，去掉虾线洗净，从虾背处平着切开至虾腹，把虾身切透一个洞，再将虾尾从洞中穿过去，做成虾球；
、丝瓜削去外皮，切成约3~4厘米的小段；
3、用小刀将瓜瓤挖出一部分，做成丝瓜盅，挖出的瓜瓤做其他菜用；
4、把做好的虾球放入丝瓜盅上；
5、蒸锅加热，待锅中水开后，将丝瓜虾球的盘子放入，蒸4~5分钟，关火后焖一分钟；
6、蒸的同时，把生抽+一半凉开水兑在一起，放入少许蒜末，做成调味汁；
7、蒸好后，将调味汁淋在丝瓜盅上即可。
丝瓜炒蛤蜊原料：蛤蜊、丝瓜
调料：盐、绍酒、胡椒粉、葱、姜
提示：烹调时盐要尽量最后放，否则丝瓜会变黑，影响美观。
做法：
1.花蛤用清水侵泡、换水N次、搓洗干净。
、丝瓜削去外皮，大葱切成细末、姜切小蓉。
3、丝瓜切成大片;
4.中火烧热锅中的油;
5、待烧至五成热时将葱姜放入爆炒出香味，随后放入蛤蜊，美味的丝瓜炒蛤蜊就可以出锅了。
6、淋入绍酒;
7、翻炒片刻，盖盖烧两分钟;
8、开盖蛤蜊张开;
9、放入丝瓜翻炒一分钟.出锅前撒盐、胡椒粉调味、可以用水淀粉勾个薄芡。
来源：网络
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