丝瓜别总炒着吃，教你一招最营养的清爽鲜美

丝瓜我们都爱吃，那么丝瓜有什么功效呢？丝瓜你总是炒着吃吗？今天小编教你另一种吃法~

丝瓜功效

1.抗坏血病：

丝瓜中维生素C含量较高，每百克中就含8毫克，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症。

2.健脑美容：

由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康;丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱。

丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。

3.抗病毒、抗过敏：

丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用，在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏作用。

需要食材：

丝瓜：1根

鲜虾：8个

辅料：

剁椒：1大勺

生抽、蚝油、白糖、料酒、盐

做法：

1、准备好需要的食材。鲜虾去皮去虾线，用少许盐和料酒抓匀。

2、丝瓜去皮，切均匀的丝瓜段。

3、用勺子把挖掉丝瓜的一部分瓤。

4、用小刀在顶部的丝瓜，切斜刀划出小花边。

5、卷起虾肉，塞进处理好的丝瓜盅里。

6、依次都这样做好。

7、放一点剁椒很好吃，如果不吃辣就不放。用糖、生抽、蚝油、香油做一碗调味汁。

8、将丝瓜鲜虾盅放入蒸锅，开水如果蒸3分钟，焖1分钟即可。蒸的时候把调味汁也放入锅中热一下最好。

9、把丝瓜盘里多余的汁水倒掉，浇上调味汁即可。